吴音悠悠起禾田历历鲜

嘉兴简称禾,故嘉兴菜又名禾菜。嘉兴自古富庶,物产丰富,这里的人性格温和内敛,在烹饪上多讲究原汁原味,主厨们也偏好鲜活本真的食材,多手工制作不惜力,菜品风味浓郁。这组菜品由嘉兴市邵三房文化主题餐厅顾问王浩制作,紧扣秋天丰收主题,以稻田四宝——鳝鱼、鲫鱼、田螺、泥鳅为主,并在经典菜式的基础上加入创新元素。