沃水之地,一杯烈酒的远航

近几年来,苏格兰威士忌的流通价格在中国市场持续走高。作为威士忌的发源地,苏格兰有着酿造这杯“烈水”得天独厚的地缘优势和人文风采。怀抱一探究竟的好奇心,我踏上了前往苏格兰的列车。小酒馆里的威士忌文化从伦敦到爱丁堡,大约是四小时车程。抵达时天色还不算太晚,我背着宽大的旅行包沿街而行,一家小酒馆的玻璃门里人潮涌动。一个身板宽厚的中年人倚着吧台,陶醉地拨动着琴弦,我推门挤了进去。