课程思政理念下烹饪课程教学改革的探索与实践——以珠海市第一中等职业学校烹饪专业为例

课程思政作为一种育人理念,是指以构建全员、全面、全过程育人格局的形式将各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应,把“立德树人”作为教育的根本任务的一种综合教育理念。在教育教学过程中,将国家意识、社会责任感、个人价值观等思想政治教育融入课程教学中,以培养学生的全面发展和综合素质。它是当前教育改革与发展的重要组成部分,也是新形势下新时代教育走向深入实施的重要举措。