超市中的五种食品购买时要注意

·调制肉馅:亚硝酸盐超标。经过长时间的腌渍后,肉馅不仅亚硝酸盐会超标,而且易腐败产生细菌。一些不法商贩还会将劣质肉混合到肉馅中。·散装食品:细菌污染。各类坚果、果干、卤肉、糕点等,没有密封包装,易被细菌污染,直接食用易产生腹泻等肠胃问题。·盒装肉排:以次充好。购买盒装肉排时注意区分原切肉和重组肉。配料表中若有“卡拉胶、黄原胶”等,说明是用食品胶将碎肉粘起来的重组肉,加工过程中污染风险大,存在以次充好、以假乱真的可能。