池塘鳜鱼人工配合饲料生态养殖技术

翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)(以下简称“鳜鱼”)是我国传统的名贵淡水鱼,隶属于鲈形目、鮨科、鳜属。其肉质丰细嫩,味道鲜美可口,无肌间刺,营养价值高。自20世纪70年代突破了人工繁殖技术后我国鳜鱼养殖规模逐年增长。据2022中国渔业统计年鉴显示,2021年全国养殖鳜鱼产量37.4万吨,比2019年增长近4万吨。鳜鱼具终身摄食活饵的特性,鱼苗培育及养成不同阶段需配套供给活饵料鱼。