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“吃辣”为什么会上瘾

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摘要 A我们为什么会迷恋辣椒。辣椒之所以吃起来辣,是因为其中的辣椒素,它本来是辣椒进化出来的防御性武器,却没想到会被人们如此迷恋。辣椒的辣不属于味觉或嗅觉,而是一种痛觉,动物讨厌这种感觉,但人却正好相反。
作者 王旭峰
出处 《健康》 2023年第9期58-59,共2页 Health
关键词 辣椒素 嗅觉 辣椒
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