商务英语在食品对外贸易中的应用——评《食品专业英语》

英语作为世界通用语言之一,是国际化发展形势下敲开全球经济贸易市场的砖石,是与他国文化进行沟通的媒介工具。全球化背景下,中国坚持对外开放原则,以“一带一路”推进人类命运共同体构建,而食品行业是推动国民经济发展的重要支柱,国际食品技术交流与企业合作逐渐深化。由此,食品行业需要大量懂英语、懂外贸的高质量的综合型人才,能够在灵活应用英语口语与他人交谈专业理论知识的同时,胜任技术开发或产品创新等工作事项,商务英语就此成为食品对外贸易人员的必要能力。笔者根据《食品专业英语》一书,针对商务英语在食品对外贸易中的应用进行深入探索。