双孢蘑菇商品打包料的应用效果研究

Study on the application effect of commercial packaging compost for Agaricus bisporus cultivation

采用商品打包料在3个试验点分智能菇棚和传统菇棚栽培双孢蘑菇,以各试验点的自制料为对照,通过比较双孢蘑菇的子实体农艺性状、营养成分含量、产量和产值,研究应用商品打包料对双孢蘑菇产量、品质及经济效益的影响。结果表明,商品打包料在智能菇棚中应用效果较好,相比自制料,可明显提高子实体的菌盖直径和厚度,增加子实体硬度、干物质和粗蛋白含量,提高子实体的外观品质和营养成分含量;商品打包料在不同试验点的单位面积总产量为20.25~28.38 kg/m^(2)、生物转化率在75.3%~89.4%、产值在176.2~253.8元/m^(2),生物转化率、产值分别比自制料提高2.0~2.5倍和21.6%~52.2%,出菇主要集中在前4潮。提出应用商品打包料要取得较高经济效益,除降低运输、搬运、购料成本外,还须采用与打包料特性相配套的栽培技术。