高温湿热天气根茎类 蔬菜田间管理技术

根茎类蔬菜作物主要包括萝卜、芦笋、牛蒡、马铃薯、芋头、胡萝卜等,以膨大肉质根或茎为食用部分,富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分。2023年夏季江苏省降雨偏多,高温天气持续时间长,造成涝渍、高温灾害。为合理应对涝渍、高温等极端因素对根茎类蔬菜生产的影响,减少损失,特提出相应田间管理技术。