不同红蓝LED光照强度变化模式对水培菠菜生长及品质的影响

Effects of different red and blue LED light intensity change patterns on the growth and quality of hydroponic spinach

将菠菜定植在环境可控的密闭植物实验室进行水培,菠菜每天18h的光期平均分为6个阶段,设置4种LED红蓝光光强模式对菠菜进行照射,控制日累计光积分(Daily Light Integral,DLI)相等,其中对照组为200μmol·cm^(-2)·s^(-1)恒定光强,L1处理光强模式为150-200-250-250-200^(-1)50(μmol·cm^(-2)·s^(-1)),L2处理光强模式为250^(-1)50-250^(-1)50-250^(-1)50(μmol·cm^(-2)·s^(-1)),L3处理光强模式为250-200^(-1)50^(-1)50-200-250(μmol·cm^(-2)·s^(-1)),测定指标包括形态(株高、茎直径、叶片数量、最大叶面积)、产量(地上部鲜质量、地下部鲜质量、根冠比)和品质(可溶性糖含量、蛋白质含量、维生素C含量、硝酸盐含量)。结果表明:LED红蓝光光照日强度的变化,主要影响菠菜株高、茎直径和最大叶面积3个形态指标,通过影响根系生长状况加快菠菜生长速度,并进一步提高菠菜中可溶性糖、蛋白质和维生素C的含量,降低硝酸盐含量,从而提升菠菜的营养价值。处理L1(光强强度先增强后减弱)能够更好地兼顾水培菠菜的生长速度和营养价值,适合推广应用。