合力“炒”出高质量预制菜

Joining forces to stir up high-quality prefabricated foods

一方连接着原材料基地一线,另一方连接着消费者的餐桌。近年来,预制菜这一横跨并融合一二三产业的行业发展愈加迅速。预制菜产品分类多样、品种繁多,且行业发展涉及农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节、多部门。但是,目前预制菜产业管理主要参照食品相关标准,存在标准不统一、质量难保证等安全风险。