共创预制菜品质标准化发展新格局

Creating a new pattern for the standardized development of prefabricated food quality together

预制菜具有方便快捷、卫生安全、节省时间、质量可靠等优点,受到越来越多消费者的青睐。本文着重分析中国开展预制菜产品认证的必要性,介绍预制菜的定义、分类、国际起源等方面的基本情况,从保障食品安全、规范市场秩序、提升品牌形象、促进产业发展等方面论证中国开展预制菜产品认证的必要性。