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河南黄淮海地区西兰薹科学生产技术流程 被引量:1

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摘要 导读:西兰薹属十字花科芸薹属,是由西兰花与芥蓝杂交选育而成的一种新型绿色蔬菜。西兰薹含有丰富的营养成分,其中维生素A的含量是花椰菜的100倍。西兰薹食用方法简单,炒、生吃、煮、腌制均可。西兰薹每667 m^(2)纯收入7000元左右,具有较高的经济价值,是广大农友增收致富的好帮手。
出处 《长江蔬菜》 2023年第19期60-63,共4页 Journal of Changjiang Vegetables
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