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河南黄淮海地区西兰薹科学生产技术流程
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摘要
导读:西兰薹属十字花科芸薹属,是由西兰花与芥蓝杂交选育而成的一种新型绿色蔬菜。西兰薹含有丰富的营养成分,其中维生素A的含量是花椰菜的100倍。西兰薹食用方法简单,炒、生吃、煮、腌制均可。西兰薹每667 m^(2)纯收入7000元左右,具有较高的经济价值,是广大农友增收致富的好帮手。
作者
祁仁健
张四仟
赵宏恩
机构地区
武汉亚非种业有限公司
出处
《长江蔬菜》
2023年第19期60-63,共4页
Journal of Changjiang Vegetables
关键词
食用方法
绿色蔬菜
西兰薹
西兰花
芸薹属
花椰菜
芥蓝
维生素A
分类号
S635 [农业科学—蔬菜学]
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长江蔬菜
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