益生菌在家禽生产中的应用

本文主要对益生菌这一微生态制剂应用于鸡进行综述,益生菌动物饮食中作为添加剂或补充剂的活细菌、真菌或酵母菌,也称为直接喂养微生物,主要作用于动物胃肠道中,有助于动物的健康和性能改善。益生菌可以通过产生植酸酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶来改善饲料消化,或刺激胃肠道分泌消化酶,一些菌株通过生产维生素、胞外多糖和抗氧化剂提高饲料的营养价值,益生菌还可以作用于调节鸡胃肠道微生物菌群。