超加工食品对心血管健康的危害

超加工食品,即Ultra-Processed Foods(UPF),指的是经过多道高度加工和添加剂处理的食品。这些食品不仅包.括糖果、巧克力、薯片和碳酸饮料等显然含大量添加剂和糖的食品,还包括肉类罐头、速冻饺子、方便面等食品。事实上,UPF已经成为了现代化社会中普遍存在的饮食模式,在快节奏、多任务的生活条件下,人们的日常饮食中包含了很多UPF。