“生食”的四个误区

一、酒可以杀死寄生虫。有人认为生食时加上醋、蒜和芥末等调味品可以杀菌,吃的时候再喝点白酒,既杀菌又杀虫,食用起来很安全。实际上,饮用酒的酒精度数太低,根本不足以杀死藏在鱼、肉里的寄生虫囊坳。