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吃盐越少≠身体越好
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摘要
食盐由氯和钠组成,是食物烹饪或加工食品的主要调味品。世界卫生组织推荐健康成人每人每天摄人的食盐量不应超过5克,低盐饮食则要求每人每天的食盐量不超过3克(或酱油15毫升)。除在饮食烹调中减少食盐用量外,还不能食用那些用盐腌制的含盐量高的食品,如咸鱼、咸肉、咸蛋、腐乳、咸菜等。
作者
杨庆
机构地区
四川大学华西医院心脏内科
出处
《饮食科学》
2023年第9期16-17,共2页
Diet Science
关键词
食盐量
低盐饮食
咸蛋
腐乳
咸菜
咸鱼
调味品
咸肉
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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