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赏月食蟹欢满院

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摘要 中秋月圆之夜,秋高气爽,家人齐聚,正是赏月共享美食的时刻。除了吃月饼,中秋佳节也是吃螃蟹的好时节。我记得小时候每当农历七月底、八月初,螃蟹就开始上市了。螃蟹有“七尖八团”的说法,意思是说七月尖脐(雄性)最饱满丰实,里面是白色的蟹膏;八月团脐(雌性)最可口,肚内充满了橘红色的蟹卵,俗称蟹黄。这两种都鲜美无比。像诗人到秋天都情不自禁感叹:“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,那也是我们这些孩子翘首期盼的美物啊!
作者 何大齐
机构地区 不详
出处 《饮食科学》 2023年第9期56-56,共1页 Diet Science
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