摘要
做法1.巧克力块微波熔化,倒入熔化的黄油,用打蛋器搅拌均匀,制成巧克力糊。2.将180克细砂糖、盐、3个鸡蛋倒入巧克力糊中搅拌均匀,筛入低筋面粉、可可粉,用刮刀翻拌均匀,制成布朗尼糊。3.方形烤盘中垫入烘焙纸,将布朗尼糊倒入模子中。4.碗中放入奶油奶酪搅拌到顺滑,加入75克细砂糖、1个鸡蛋,继续搅拌至完全融合,倒入布朗尼糊上,用刮刀抹平。5.将树莓果酱加适量水稀释,搅拌均匀,滴在奶酪糊上,用签子在果酱上来回划出纹理。
出处
《饮食科学》
2023年第8期37-37,共1页
Diet Science