酱汁豆腐块

用料豆腐1块,小葱1根,姜1小块,大蒜3瓣,生抽2勺,老抽1小勺,盐、糖、生粉、香醋、蚝油、五香粉、油各适量。做法1.小葱留葱叶切葱花,大蒜切片,姜切丝,备用。2.豆腐浸泡淡盐水中10分钟,捞出切成小块,备用。3.料汁调制:碗中加入生抽、老抽、盐、糖、香醋、蚝油、五香粉,搅拌均匀。