不同基质对刺龙牙生长及品质的影响

Effects of Different Substrates on the Growth and Quality of Arlia elata

为筛选出刺龙牙(Aralia elata)温室水培的最佳基质,以清水、河沙、细炉渣、珍珠岩为试验材料,研究其对刺龙牙温室水培发芽率、芽基径、芽长、单芽质量及皂苷、黄酮、多糖、可溶性糖、可溶性蛋白质、膳食纤维含量的影响,结果表明:不同基质对刺龙牙水培生长和品质影响存在显著差异。萌发期集中在10~15 d之间,4种基质萌发率均超过75%,水培30 d时,4种基质萌发率均达到100%。清水作为基质产量最高,河沙产量最差,珍珠岩和细炉渣作为基质嫩芽品质好于清水和河沙。