不同比例杂交构树与皇竹草混合青贮对其青贮品质及微生物多样性的影响

试验旨在探究杂交构树(Broussonetia papyrifera,PM)和皇竹草(Pennisetum sinese Roxb,PS)不同混合比例对其青贮饲料青贮品质的影响。试验以杂交构树和皇竹草为原料,设置5个混合比例,分别为100%构树+0%皇竹草(100%PM)、70%构树+30%皇竹草(70%PM+30%PS)、50%构树+50%皇竹草(50%PM+50%PS)、30%构树+70%皇竹草(30%PM+70%PS)和0%构树+100%皇竹草(100%PS),以鲜重为基础。青贮3 d和30 d后,测定青贮饲料的养分含量、发酵品质及微生物多样性。结果表明:青贮前期(3 d),50%PM+50%PS组青贮饲料可溶性碳水化合物含量高于其他各组(P<0.05);随青贮进行,在青贮后期(30 d),各组青贮饲料营养指标含量及pH均有所降低,乳酸和乙酸含量增加,50%PM+50%PS组乳酸含量高于70%PM+30%PS组和30%PM+70%PS组(P<0.05),各组均未检测到丙酸和丁酸;在门水平上,在青贮前期和后期,各组青贮饲料的优势菌门为Firmicutes;在属水平上,青贮前期,各处理优势菌属为Pantoea和其他菌属,青贮后期,各处理的优势菌属为Lactococcus,50%PM+50%PS组Lactococcus相对丰度最高(41.60%)。由此可见,杂交构树与皇竹草混合青贮能够有效提高青贮饲料的营养价值和发酵品质,结合养分含量、发酵品质和细菌多样性分析,以50%PM+50%PS调制的青贮饲料品质较好。