韭菜合子

我有时候绕路跑到信义路四段,专为买几个韭菜合子。我不喜欢油炸的那种,我喜欢干炕的。买韭菜合子的时候,心情照例是开朗的,即使排队等也觉高兴--因为毕竟证明吾道不孤,有那么多人喜欢它!我喜欢看那两个人合作无间地一个擀,一个炕,那种美好的搭配间仿佛有一种韵律似的。那种和谐不下于钟跟鼓的完美互补,或日跟夜的循环交替。我其实并不喜欢韭菜的冲味,却仍旧去买一只因为喜欢买,喜欢看热烫鼓腹的合子被一把长铁叉翻取出来的刹那。