食品加工企业精益成本管理研究

在经济进步与社会发展的综合作用下,人们的生活水平明显提高,消费观念也发生了较大的变化,尤其是对各类食品的消费呈现明显的上升趋势,这也直接促使诸多食品企业的诞生,且取得了较为显著的发展成绩。但是,随着食品企业的数量不断增加,该行业的竞争愈发激烈,企业的生存压力逐渐变大。而企业要想获得长远发展,就必须从自身入手,提高盈利能力,成本管理成了其中的重要环节之一。本文以精益成本管理为出发点,结合精益成本管理的基本内涵与特点,从内外两方面简述食品加工企业存在的成本管理问题,在精益成本管理理念下,从组织结构、流程重塑、系统打造以及精益化控制入手,助力食品加工企业实行精益化成本管理,提高企业长期竞争力。