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网红小龙虾也会惹祸
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摘要
小龙虾是许多吃货的最爱,人们经常会聚在一边喝着啤酒,一边品尝美味。小龙虾营养丰富,含有8种人体所需的必需氨基酸,氨基酸组成优于普通肉类,所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大,维生素A、D、K等脂溶性维生素含量也较高,此外还含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。然而,在大快朵颐这种美味佳肴的同时,却有可能存在一定的潜在健康危害,必须引起食客的注意。
作者
邬时民
机构地区
上海
出处
《家庭医学(上半月)》
2023年第8期41-41,共1页
Family Medicine
关键词
小龙虾
大快朵颐
脂溶性维生素
美味佳肴
必需氨基酸
多不饱和脂肪酸
营养丰富
健康危害
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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