吃饼与惜粮

唐玄宗年间,鉴真和尚出访日本,粮食里就有“干胡饼两车,干蒸饼一车,干薄饼一万”。可见,饼在唐朝人饮食中的地位。唐朝人的饼里还发生过许多与节约粮食有关的故事。