大学教学管理中食品营养教育的重要性

由阿斯克·约肯德鲁普编著,孟焕丽翻译,人民邮电出版社出版的《运动营养实践指南》一书,从时代视角出发立足实践探索高校食品营养教育发展现状及其创新改革路径,进而论证食品营养教育在高校教学中的重要性地位。该书共28章。首先以运动员饮食为基点,以著名运动员为例。