探究高校体育教育中饮食教育的融入

由陶宁萍等主编,中国轻工业出版社出版的《食品营养与健康》一书,从营养学基础、合理膳食搭配以及食品的营养价值分析等角度论述了食品营养和健康的方式方法,对于指导高校体育教育饮食教育融入有着重要的意义。《食品营养与健康》一书共8章。第1~3章,作者对营养学基础。