人参:补虚神草药中王

中药里的百草之王,人参当之无愧。人参是五加科植物人参的干燥根和根茎。中医认为人参能够大补元气、补脾益肺、安神益智、生津止渴。《本草纲目》记载:“人参年深,浸渐长成者,根如人形,有神,故谓之人参。”百草之王野山参,现今野生人参已经相当罕见。