落实“大食物观” 推动玉米加工产业提质增效--记“玉米加工增值关键技术研发与产业化示范”攻关项目

现如今,我们老百姓一日三餐的餐桌上都离不开玉米,如通过玉米初加工的玉米饼、玉米棒、玉米糊等,又如通过玉米精深加工的淀粉、葡萄糖、果糖、味精、柠檬酸等。玉米作为我国第一大粮食作物,占粮食种植总面积的35%,年产量约2.6亿吨。吉林省是我国玉米种植主产区,年产量达3000万吨,占全国总量的12%。玉米的加工又是我国粮食经济的重要环节,全国年加工玉米8000万吨,其中仅吉林省年加工就达1300万吨.