流量变“留量”:凭烧烤出圈,淄博小城的营销智慧

淄博“烧烤”火爆出圈,带动淄博旅游持续火热。在今年“五一”假期里,淄博高铁站客运累计接送旅客24万人次,较2019年同期增长8.5万人次,增幅55%。美团数据显示,淄博市酒店住宿预订量较2019年上涨865%,增幅位居山东省第一。现在,一提到“烧烤”,必定想到“淄博”。就好比,一提到北京,就想到烤鸭;一说到长沙,就仿佛已经闻到了臭豆腐的味道。可以肯定的是,淄博已经打出了一张响亮的“名片”,但接下来城市如何可持续发展成为各方焦点。淄博给后继者留下了参考样本,但“爆火”模式能否复制也成了当下备受关注的问题。