临期食品销售存在的问题与对策

The Issue of Selling Near-expired Food and Its Countermeasures

近年来,我国消费市场上出现了专门针对“临期食品”进行销售的现象,这对于合理利用资源、避免浪费无疑具有积极意义。但实践中受到诸多因素的影响,临期食品目前不仅呈现出利用率仍然不高的问题,而且存在安全隐患。鉴于此,本文在界定临期食品概念及特征、梳理相关立法、市场现状的基础上,分析了临期食品呈现出利用率仍然不高、存在安全隐患问题的主要原因,并针对性地提出了几点建议。