平原的密码(续前)

The Plain(Serials)

孟冬的菜地里,蔬菜的品种比夏天和秋天少多了,但依然用十个指头也数不过来。大蒜是冬天的主打蔬菜,所有的菜园里都有蒜苗的身影。莴笋也很适应严寒天气,冬天偶尔可以打下它们外面的叶子食用,焯水后加蒜片凉拌,或烧菜、烧汤,都很好吃。苦菊在冬天长得几乎和秋天一样好,过些日子剪些下来,能清热去火。从雪底下扒出来的乌菜,配上羊肉,烧出来的汤,不用说,那是味美无比的。芫荽在冬天一直都长得很好,叶绿茎青,即便是在初冬才把种子撒下地,它们也能在冬天或初春,陆续出芽、发棵。这个月,天气晴暖时仍可在平原上远足。