减氮配施有机肥与生物菌肥对菜心品质的影响分析

Analysis of the effect of nitrogen reduction combined with organic fertilizer and biomicrobial fertilizer on the quality of cabbage heart

为探究减氮配施有机肥与生物菌肥的施肥方法对菜心品质的影响,选择60 d甜菜心为研究材料,设计施肥方案不同的6组试验,检测不同减氮配施有机肥与生物菌肥施肥模式下菜心可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、维生素C含量及硝酸盐含量。结果表明,减氮配施有机肥与生物菌肥施肥模式能够提高菜心中的可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量,并降低其硝酸盐含量。