啤酒与大海

把啤酒和大海联系在一起的,不是青岛人的想象力,而是悠悠长长的时光。无论是德国海军还是侨民,他们或许可以远离帝国的心脏,却离不开冒着泡沫的啤酒。作为西方生活方式和西方文明的一个象征,啤酒已经成为他们日常生活中不可或缺的东西。当时的中国,虽然早在1900年已经出现了一座啤酒厂,但它是俄国人乌卢布列夫斯基在哈尔滨八王子建立的,生产规模仅300吨,特供当地的俄国侨民。此后的几年时间里,虽然哈尔滨又出现了三家啤酒厂,但这些啤酒厂规模都不大。