摘要
若无闲“柿”挂枝头,便是人间好时节。金秋十月,八桂大地风景如画,桂林市恭城瑶族自治县的月柿迎来大丰收。黄澄澄、红艳艳的柿子如灯笼挂满枝头;而经过加工的柿子饼,表面那层“柿霜”银白如月。月圆、柿圆、人团圆。秋日的“甜蜜”来自这小小的一方风物。广西,是全国柿子的最大产地,差不多全国每3个柿子就有1个来自广西。而富有“中国月柿之乡”美名的恭城,柿子种植历史已有1500多年。汉代把柿树视作奇花异木,南北朝时期柿子已成为美味佳果,唐朝年间柿子可以代粮度荒,明清之际的老百姓在房前屋后栽种柿树,民国时期广西柿饼行销港澳地区。经过千百年的自然演进和当地各民族的精心栽培,如今恭城早已形成以月柿种植为主体的林粮复合生态农业系统,培育出了驰名中外的“恭城月柿”。柿子,成了恭城各族群众增收致富的“金果果”。
