呼吸色素与氧气:血液颜色中的精妙平衡

Respiratory pigment and oxygen:a delicate balance in blood color

呼吸色素是动物体内运输氧气的水溶性载体蛋白,是动物血液的重要呈色物质。本文介绍了4类呼吸色素——血红蛋白、无脊椎动物血红蛋白或血绿蛋白、血蓝蛋白和血紫蛋白的结构与功能,阐述了它们的活性位点与O_(2)可逆结合时发生的化学反应过程和空间构象变化,普及了呼吸色素这类特殊蛋白质涉及的配位化学、结构化学和生物化学的基础知识,以期为中学生物学相关内容的教学提供参考。