喜迎“五福临门”福泉山茶场成功创制宁波紫茶

2023年10月8日,浙江省宁波市首届创新茶类“茶王赛”举行了颁奖仪式,鄞州区福泉山茶场选送的宁波紫茶荣获金奖。近年来,茶叶市场竞争日趋激烈,如果没有力压群雄的“当家花旦”,企业生存异常艰难。福泉山茶场科技团队未雨绸缪,着手试制更高品质的茶叶。他们发现紫娟茶种香味独特,在宁波茶学专家王开荣的指导下,尝试不同茶类制作工艺,设计了10余个实验,进行紫茶档案的建立与分析,筛选出最优紫化茶树品种。通过反复试验温度、时间、干燥方式等不同加工方式,以寻求最优工艺。