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乳清蛋白补剂对健美操运动员生理机能的影响研究

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摘要 健美操是一项中低强度的全身运动,在锻炼心肺功能方面十分有益。但随着健美操尤其是竞技健美操运动的发展,比赛日趋激烈,成套动作编排新颖,难度升级。健美操运动员不仅需要高质量地完成动作,还需要不断进行动作创新,充分展现出健美操协调、动感、优美、刚健有力等气质,才能在比赛中取胜。随着健美操运动员训练负荷的逐渐加大,体能消耗增加,适时地进行能量补充显得尤为重要。运动营养补剂是除日常膳食以外,能够为运动员进行能量补充的营养保健品,其在消除运动疲劳、增强免疫力等方面均有一定的作用。乳清蛋白作为一种富含多种氨基酸的优质蛋白,营养价值丰富,是多数专业运动员首选的蛋白质补剂。该文从乳清蛋白的组分及生物学作用出发,论述其对健美操运动员生理机能及运动能力的影响,旨在为健美操运动员合理使用运动补剂提供理论借鉴。
出处 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第21期I0011-I0012,共2页 Food Research and Development
基金 江苏高校哲学社会科学研究一般项目(编号:2022SJYB0813)。
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