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秋风起,吃蟹啦!

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摘要 大闸蟹的生长与季节有很大的关系,俗话说:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。每年秋天,大闸蟹黄多、油满、壳薄、肉质细腻而有香味,正是食用的最佳时间。
作者 张馨宁 刘少伟
机构地区 不详 上海市食品安全研究会
出处 《科学生活》 2023年第10期16-17,共2页 Science & Lifestyle
关键词 大闸蟹 蟹脚 秋风
分类号 F32 [经济管理—产业经济]
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科学生活
2023年 第10期

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