养生菜谱

蛤蜊蒸蛋食材:净蛤蜊肉50克,鸡蛋2个,绍酒、盐各适量。做法:将蛤蜊肉洗净,焯水后放入蒸碗,打入鸡蛋,倒入绍酒和少许水,加盐,搅打均匀。蒸锅上火烧上汽,放入蒸碗,大火蒸10分钟即成。功效:滋阴清热,化痰散结,用于肾阴虚所致痰咳喘促、哮喘性支气管炎。注意:过敏性哮喘者不宜食用。