摘要
长牡蛎(Crassostrea gigas),又名太平洋牡蛎,原产于日本、朝鲜、俄罗斯,在中国沿海均有分布,但以广东、福建较多,为南方沿海主要养殖品种之一。常栖息在潮间带及浅海的岩礁海底,以其左壳固定在岩石上。其味道鲜美,深受消费者喜爱,但在夏秋季节软体部瘦小,口感差,不适合食用。长牡蛎的人工育苗和养殖很早就开展了研究,目前产量较高[1-4]。
出处
《水产养殖》
CAS
2023年第11期51-52,59,共3页
Journal of Aquaculture
基金
国家贝类产业技术体系项目(CARS-49)。