饲料中猪肉粉部分替代鱼粉或鸡肉粉对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响

Effects of Partially Replacing Fish Meal or Chicken Meal with Pork Meal in Feed on Growth Performance,Feed Utilization,and Body Indicators of Micropterus Salmoides During Entire Breeding Cycle

研究旨在探讨饲料中使用猪肉粉部分替代鱼粉或鸡肉粉对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响。以含20%秘鲁日本级鱼粉和22.6%鸡肉粉为对照组(标记为C),使用猪肉粉8%、16%分别替代鱼粉(分别标记为FM8、FM16)或鸡肉粉(分别标记为PM8、PM16),按照等氮等能原则制作5组饲料。在池塘网箱中将2500尾初始体重55g的大口黑鲈随机分为5组,饲养186d,期间取样3次,养殖阶段分为60d(D60)、122d(D122)、186d(D186)。结果表明,整个养殖周期,各实验组较对照组成活率无显著差异(P>0.05)。增重率和特定生长率方面,FM8在D60养殖阶段显著高于对照组(P<0.05)。饲料利用方面,各实验组较对照组饲料系数在D60和D122养殖阶段无显著差异(P>0.05);在D186阶段随猪肉粉使用水平升高,饲料系数提高,FM16和PM16组显著高于C组和FM8组(P<0.05)。替代后,全养殖周期,C组大口黑鲈肥满度均高于其他各组,在D186阶段,FM16组和PM16大口黑鲈肥满度显著低于C组(P<0.05);各组脏体比、肝体比无显著差异(P>0.05)综合大口黑鲈生长、饲料利用等指标,处于平均水温高于27℃养殖阶段的300g中小规格大口黑鲈,使用16%猪肉粉替代鱼粉或鸡肉粉并补充氨基酸不影响生长和饲料利用;处于平均水温低于20℃的300g~500g大规格大口黑鲈,建议猪肉粉替代鱼粉或鸡肉粉的使用量不超过8%。