食用鱼中残留的2种磺胺类成分TLC-SERS检测方法的建立

建立TLC-SERS联用技术,用于检测食用鱼中2种微量磺胺类成分:磺胺嘧啶(MD)和磺胺二甲嘧啶(EJ)。采用TLC法初步分离食用鱼中MD和EJ,以二氯甲烷:甲醇:氨水(10:3:1)为展开系统,于254nm紫外灯下检视定位,进而使用SERS技术对分离的微量物质进行鉴别。结果表明,在TLC展开条件下,MD和EJ分离度大于1.0,以532nm为激发波长进行分析,可辨别出2种磺胺类抗菌成分的特征结构信息,市售食用鱼中未检出磺胺类成分。建立的TLC结合SER的检测方法可以有效地对磺胺类药物进行定性分析,灵敏度高、操作简单、时效性高,适用于磺胺类成分的快速检测。