加强职业院校烹饪实训基地建设的路径

职业院校烹饪实训基地是培养烹饪技术技能人才的重要平台,也是为社会开展各类培训服务的重要阵地。本文以某烹饪技师学院为例,阐述了职业院校烹饪实训基地在促进就业创业、服务地方经济发展、推进校企合作等方面的重要作用。本研究重点从强化政府职能、优化实训基地布局、加强实训基地师资建设、提升学生职业技能等方面提出了加强职业院校烹饪实训基地建设的路径。