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计算机技术在食品安全追溯体系中的应用和对策研究
被引量:
3
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摘要
随着经济的全球化、供应链的复杂化和消费者对食品来源、质量与安全的日益关注,食品安全追溯体系的建立和完善成为食品产业的迫切需求。然而,建立高效、准确、可靠的食品安全追溯体系并非易事,因为食品生产与流通环节繁多且分散,涉及的信息量巨大,如何准确。
作者
张帅
机构地区
川北幼儿师范高等专科学校
出处
《中国食品》
2023年第22期54-56,共3页
China Food
关键词
食品产业
计算机技术
供应链
质量与安全
对策研究
食品来源
食品安全追溯体系
经济的全球化
分类号
F20 [经济管理—国民经济]
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中国食品
2023年 第22期
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