中国传统饮食观杂论

所谓饮食观,意指人们对饮食相关内容和事物所持的观念和态度。中国传统饮食观纷繁复杂,有鲜明的中华特色。从周朝传承而来的“三礼”--《周礼》《仪礼》《礼记》中记载了大量关于官方和民间的饮食制度和习俗;《黄帝内经》中系统地论述了中医养生理论,奠定了食疗、中医养生的基础理论。