枸杞糖肽颗粒配方工艺参数研究

枸杞是传统的滋补佳品。枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分,具有免疫调节、抗肿瘤和抗糖尿病等多重功能。枸杞糖肽由枸杞多糖进一步纯化所得,主要由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖以及半乳糖醛酸构成。本研究采用微波超声波辅助水溶提取。