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摘要
1冰箱存放食物4项注意生熟分开,密封储存尽可能固定区域存放,密封储存食物,尽量避免水分流失和生熟食物间的交叉污染。合理分区,有序存放可根据冰箱内部温度的差异合理放置食物,如将剩饭剩菜放置于温度相对稳定的上层;冰箱门这一“温暖地带”可存放果汁、调料;在保存果蔬时,不要过满,要注意留出充足的“呼吸”空间。
出处
《健康》
2023年第11期4-4,共1页
Health
关键词
水分流失
交叉污染
合理分区
生熟
调料
果蔬
果汁
冰箱
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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