医院食堂建设实践与探索——以A医院新院区食堂建设为例

餐饮管理是医院后勤管理体系的重要环节,也是医院后勤保障服务的重点和难点。医院食堂作为为特定人群提供餐饮服务的主体,其标准化建设是提升后勤保障能力的必然选择。文章以A医院新院区餐饮中心建设为例,阐述了其功能布局、经营模式、服务内涵、智慧餐饮系统和考核体系的建设经验,以期为医院食堂建设或改扩建提供参考。